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Recette de Huile de coriandre
 
 
Huile de coriandre
Jonathan Cartwright, White Barn Inn, USA
Jonathan Cartwright, White Barn Inn, USA
Temps total: moins de 15 minutes

Préparation; quelques minutes
Cuisson: quelques secondes

 
Difficulté: Facile
Propos gourmands

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Ingrédients
- 250 ml d'huile végétale ou d'huile d'olive mixte
- 1 bouqet de Coriandre fraîche
Progression
  1. Plonger la coriandre dans de l'eau bouillante quelques secondes; raifraîchir ensuite dans de l'eau glacée;
  2. presser entre vos mains afin d'en extraire toute l'eau;
  3. déposer dans le mélangeur; ajouter l'huile et mettre en marche à puissance maximale pour 30 secondes;
  4. filtrer et verser dans une bouteille.
 
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