Saveurs d'Italie

Que ce soit la Trévise allongée, le radicchio pommé ou la chioggia, ces chicorées rouges amères font la gloire de la région vénitienne. Les feuilles, un peu fermes, à tige blanche et pourtour rouge sont très décoratives et apportent une note craquante et douce lorsque servies natures.