Genièvre

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Genièvre

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Autres Noms

Juniperus communis

Anglais: Juniper
Allemand: Wacholder, Machandel, Kranawitt
Espagnol: Enebro, Cedro, Bayas de enebro, JunÃpero, Nebrina
Italien: Ginepro, Coccola di ginepro
Néerlandais: Jeneverbes

Recettes

Cipaille du Lac St-Jean

Charlotte au café et à la chicorée

Pâté en croûte de foie gras à la Bière de Noël

Antoine Westermann, chef au Le Coq Rico à Montmartre, anc. chef du Buerehiesel en Alsace, France

Agneau de lait pané et artichauts frits à l'huile d'olive

Filets de perche cuits à la vapeur de bière

Émile Jung, anc. chef propriétaire Au Crocodile, Strasbourg

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Noël Nouvel An Épiphanie Chandeleur Saint-Valentin Pâques Halloween Action de Grâce Nouvel An chinois L'art de recevoir Mardi Gras
Chefs

Afrique Amérique du Nord Amérique du Sud Asie Europe Pacifique/Océanie
Pratique

La Forme dans votre assiette Barbecue Techniques de Base Table de conversion Équivalents News
Lexiques

Produits Termes culinaires Ustensiles Boulangerie Glossaire vinicole