Cuisine de Tarn-et-Garonne

Tout sur les vins français > Vins du Sud-Ouest > Saint Sardos

Le vignoble de cette appellation devenue V.D.Q.S. en octobre 2005 s’étend sur le paysage vallonné de la rive gauche de la Garonne, au sud-ouest de Montauban. La production des vins rouges et rosés repose sur un encépagement de syrah, de cabernet sauvignon, de cabernet franc, de merlot et de tannat; les vins blancs sont pour leur part composés de sauvignon blanc, de chardonnay, de sémillon, de muscadelle et de chenin blanc. La production annuelle moyenne de Saint-Sardos est de 6 000 hectolitres.