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Tout sur la pomme > Si la pomme m'était contée
La pomme est vieille comme le monde. Adam croqua une pomme et, depuis ce jour, le paradis n'est plus sur terre. Mais, loin de lui en vouloir, la pomme a voyagé à travers les temps et l'espace et on la retrouve un peu partout sur notre planète. Originaire d'Asie Mineure, c'est par contre le fruit le moins répandu à l'est de l'Europe.
Dans le monde mythologique, la pomme de la déesse Discorde, jetée sur la table du festin de noces de Thébis et de Pelée provoqua la guerre de Troie.
Durant le Now-Rouz, le nouvel an iranien que les astrologues ont fixé le 21 ou le 22 mars selon les années, dans tous les foyers iraniens, la tradition veut qu'on apporte sur la table les haft sin, les Sept "S", soit les sept éléments symboliques dont le Sib, la pomme, symbole de vie sur la terre.
Les Romains connaissaient un grand nombre de variétés. L’importation de diverses espèces
en Gaule contribua à enrichir le patrimoine de nos ancêtres. Mais avec les invasions barbares,
seules quelques espèces trouvèrent refuge dans les monastères. Peu à peu, cette passion gagna la noblesse pour occuper une place royale dans les jardins des châteaux. Sous Henri IV, on cultivait de nombreuses variétés qu'on consommait sans restriction . sauf durant la période de Noël
Les premiers pommiers arrivèrent en Nouvelle-France dans les bagages de Louis Hébert en 1617 mais il faut attendre 1650 pour voir le premier verger planté par les Sulpiciens sur les flancs du Mont-Royal. à la fin du XIXe siècle, les gloires de l'époque étaient les Fameuses, les Pommes grises, Bourassa, Golden Russet, Tallman Sweet, Late Strawberry et Blue Permain.
D'autres variétés prirent naissance au cours des dernières décennies, pomme tentatrice que l'on retrouve comme emblème de la ville de New York The Big Apple, comme marque dans le monde informatique.
Dans le domaine de la chanson, ce sont les Beatles qui, sous l'étiquette Apple, ont marqué l'histoire des "chanteurs de pomme".
Chez les enfants, deux pommes frappèrent leur imagination. Qui ne se rappellera la pomme placée sur la tête du fils de Guillaume Tell et la pomme donnée à Blanche-Neige par la méchante sorcière. Saviez-vous qu'au tout début, la pomme était un fruit toxique contenant du cyanure .
Photo du haut : reproduction d'Adam et Ève sous un pommier, bas-relief à la cathédrale Duomo en Italie
Sorcière : croquis original d'Albert Hurter pour la réalisation du dessin animé de Blanche Neige
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